دستور پخت و طرز تهیه مرغ و سالسای سبز خوش طعم و عالی

طرز تهیه مرغ و سالسای سبز بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام مرغ و سالسای سبز را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه مرغ و سالسای سبز خوش طعم و عالی

سینه های مرغی که در سسی معطر غوطه ور شده اند، برای مهمانی های شبانه، غذای مناسبی می باشد.

مواد لازم برای تهیه مرغ و سالسای سبز :

فیله سینه مرغ :♦: 4 عدد

 نمک و فلفل :♦: به میزان لازم

 آرد جهت آغشتن مرغ ها :♦: مقداری

 کره :♦: 3 قاشق غذاخوری

سالسای سبز یا پوره گوجه فرنگی سبز :♦: 450 گرم

عصاره مرغ :♦: 225 میلی لیتر

سیر ریز خرد شده :♦: 2 حبه

گشنیز تازه خرد شده :♦: 4 قاشق غذاخوری

فلفل چیلی سبز تازه دانه گرفته و خرد شده :♦: نصف قاشق چایخوری

پودر زیره سبز :♦: نصف قاشق چایخوری

مواد لازم جهت تزیین :

 

خامه ترش :♦: 225 میلی لیتر

 برگ های کاهو رشته شده :♦: مقداری

 پیازچه باریک حلقه شده :♦: 4 عدد

 گشنیز تازه درشت خرد شده :♦: مقداری

دستور پخت و طرز تهیه مرغ و سالسای سبز خوش طعم و عالی

جهت تکمیل یک وعده غذایی مرغ در سالسای سبز را به همراه برنج سرو نمایید.

طرز تهیه مرغ و سالسای سبز :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه مرغ و سالسای سبز ابتدا باید

بر روی مرغ ها، نمک و فلفل بپاشید و آن ها را داخل آرد بغلطانید، سپس اضافه آرد را از روی آن ها بتکانید.

کره را داخل ماهیتابه ای حرارت داده، مرغ را به آن بیافزایید و روی حرارت متوسط بپزید،

یک بار آن ها را زیر و رو نمایید تا طلایی شوند ولی لزومی ندارد کامل پخته شوند، بقیه پخت مرغ داخل سس انجام می گیرد.

سالسا، عصاره مرغ، سیر، گشنیز، چیلی و زیره سبز را داخل قابلمه ریخته و بجوشانید.

حرارت را کم نمایید تا آرام قل بزند. مرغ را به سس بیافزایید، با قاشق سس را مرتب بر روی مرغ ها بریزید.

به مدت 15 دقیقه بپزید تا مرغ کاملا مغز پخت شود.

مرغ ها را از قابلمه خارج نموده و نمک و فلفل بزنید و با خامه ترش، رشته های کاهو ، حلقه های پیازچه و گشنیز خرد شده سرو نمایید.

دستور پخت و طرز تهیه مرغ و سالسای سبز خوش طعم و عالی